Ingrédients
1 chou rouge
2 oignons
3 pommes acidulées
150 gr de lardons fumés
1/2 litre de litre de vin blanc
1 c à s de beurre
sel & poivre
Préparation
découper le chou en lamelles , pas trop épaisses . peler , épépiner et couper les pommes en quartiers .
Faire revenir les oignons avec le beurre , ajouter le chou , les lardons et les pommes . Couvrir avec le vin blanc et 2 à 3 verres d’eau . Saler et poivrer .
Laisser mijoter 30mn environ .
la cuisine à Sassenay 