Tartelette à l’endive et au saumon fumé

 

3 endives, 100 g de saumon fumé ou truite fumé, 2 oeufs, 20 cl de crème allégée, muscade, gruyère rapé, 4 rondelles de buches de chèvre.

Pâte à tarte que vous voulez.

Coupez les endives en lanières et faites les revenir à la poêle avec un peu d’huile dolive.

Mélangez les oeufs et la crème + assaisonnement.

Etalez la pâte, ajoutez les endives puis le saumon en cube. Rajoutez la préparation.

Posez délicatement la buche de chèvre. Parsemez de gruyère rapé.

Passez au four 20-30 min

Dégustez avec une salade verte.

C’est excellent et en plus on mange des légumes !