Pieds de cochon

cuire comme le pâté de tête ou :

avec 3 carottes, 1/2 l de vin rouge, 3 cs de farine, bouquet garni, oignon et clou de girofle + 2 verre d’eau.

Laissez mijoter 2 heures.

A servir avec des pommes de terre cuitent dans la sauce.